【テイクアウト】チャトゥニ：パイナップルの発酵チャトゥニ　CHATNI - Pineapple

¥640（税抜）


パイナップルが持つ菌と酵素により、乳酸発酵させたトロピカルでフルーティーな味わいが特徴。生唐辛子・生姜・ニンニクなどで調味し、果実味・辛味・塩味・酸味を主体にした仕上げ。
カレーには勿論、サンバールとアチャールのベジカレーに加えると風味のインパクトを添えられる。

グルテンフリー・ヴィーガン対応
乳製品・卵、不使用

DHARMAḥ のチャトゥニ（チャツネ）は、伝統的な乳酸発酵による柔らかい酸味、スパイシーな辛みを調和した果実味噌。季節の素材が持つ酵素のみで発酵した力強さは、身体をほぐし活力を調整する。


名称：調味料
原材料：トマト（国産）、玉ねぎ、パイナップル、キウイ、米油、香辛料、生姜、ニンニク、岩塩、唐辛子（一部にマスタードを含む）
内容量：100g
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
賞味期限：製造日より1年（※出荷時点で賞味期限3ヶ月以上の商品を発送いたします。）
製造者：株式会社One’s Spiritus　〒152-0032東京都目黒区平町1-26-13 MKM都立大1F
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー151.93kcal、たんぱく質1.73g、脂質12.23g、炭水化物10.51g、食塩相当量1.3g　〈推定値〉



The Pineapple Chutney features a tropical and fruity flavor achieved through lacto-fermentation with the bacteria and enzymes naturally present in pineapple. Seasoned with fresh green chilies, ginger, garlic and other ingredients, it emphasizes fruitiness, spiciness, saltiness, and acidity.

Gluten-Free, Vegan-Friendly
Dairy-Free and Egg-Free

DHARMAḥ's Chutney is a blend of traditional lacto-fermentation, balancing soft acidity and spicy heat, creating a robust flavor profile. The power of fermentation, driven solely by enzymes present in seasonal ingredients, helps relax the body and regulate vitality.


Product Information:
Ingredients: Tomato (domestic), onion, pineapple, kiwi, rice oil, spices, ginger, garlic, rock salt, red pepper, (Contains mustard)
Content: 100g
Storage: Refrigerate (below 10°C)
Expiration Date: 1 year from the manufacturing date (Shipped with at least 3 months of shelf life remaining)
Manufacturer: One's Spiritus Co., Ltd., 1-26-13 MKM Toritsudai 1F, Meguro-ku, Tokyo 152-0032

Nutritional Information (per 100g): Energy 151.93kcal, Protein 1.73g, Fat 12.23g, Carbohydrates 10.51g, Salt 1.3g (estimated values)